American Pancakes

 

 
Zutaten für zwei Personen:

150g Mehl

1EL Zucker

1TL Backpulver

2 Eier

1 Prise Salz

150ml Milch

Früchte

Schokoraspeln

Rezept:

Die Eier trennen und das Eiweiß zu Eischaum schlagen. Das Gelbe vom Ei mit Zucker, Milch und der Prise Salz vermengen. Anschließend fügst du Mehl und Backpulver hinzu und hebst nun den Eischaum unter. Jetzt ein wenig Butter in einer Pfanne erhitzen und dann den Teig portionsweise hineingeben. Nach Bedarf kannst du auch Füchte oder Schokoraspeln hinzufügen. Bei mittlerer Hitze wird der Teig so lange gebraten bis beide Seiten gold sind.